BIRRIFICIO SAN BIAGIO, La nostra passione, la nostra storia.
In uno degli edifici storici del nostro Monastero sorge, ormai da dieci anni, il Birrificio Artigianale Monastero San Biagio.
Gli elementi essenziali sono: l’acqua di Nocera Umbra, dalle caratteristiche uniche, celebrata da poeti e studiosi fin dall’antichità, e gli orzi di nostra produzione. Un incontro alchemico che ci ha permesso di raggiungere traguardi importanti come la conquista di un prestigioso riconoscimento al “Mondial de la Biere” di Strasburgo del 2011.
Un nostro consiglio: una volta arrivati, non perdete l’occasione di visitare il Birrificio artigianale a Nocera Umbra, Perugia, per carpire qualche piccolo segreto e gustare le nostre birre abbinate ai piatti del territorio all’interno della nostra sala ristorante.
Curiosità: d’antica ispirazione è la nostra Birra “Monasta”, un’Alta Fermentazione ambrata, 7 % di grado alcolico con l’aggiunta di ingredienti molto particolari…l’Alloro della vecchia pianta del Monastero e il miele di Gubbio. Venite a provarla.